Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, memastikan stok dan harga kebutuhan pokok relatif stabil menjelang bulan suci Ramadan dan Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026.
Hal tersebut disampaikan Rizal usai melakukan inspeksi mendadak (sidak) bersama tim Satuan Tugas (Satgas) Pangan Polri di Pasar Minggu dan Pasar Jatinegara, Jumat (20/2) pagi.
“Alhamdulillah dari dua pasar saya lihat stok cukup banyak, kemudian juga harga-harga cukup stabil,” ujar Rizal kepada awak media.
Meski demikian, terdapat kenaikan pada komoditas cabai. Harga cabai merah kering naik dari kisaran Rp 50.000 per kilogram menjadi Rp 60.000 per kilogram. Kenaikan ini dipicu faktor cuaca, di mana curah hujan tinggi dalam sepekan terakhir menghambat distribusi dan pasokan dari sentra produksi.
“Ini wajar karena di satu minggu terakhir ini hujan terus sehingga harga agak naik. Para distributor cabai kesulitan menghadapi, menyiapkan cabai. Oleh karena itu, naik Rp 10.000 per kilogram,” ujar dia.
Sementara itu, cabai rawit merah juga mengalami kenaikan dari Rp 100 ribu per kilogram menjadi Rp 130.000 Â per kilogram. Dia mengatakan, Â akan berkoordinasi dengan distributor serta asosiasi pengusaha cabai guna menstabilkan harga menjelang Lebaran.
“Jadi, ini akan kami koordinasikan dengan pengusaha-pengusaha cabai, asosiasi cabai agar harganya diturunkan ya, mudah-mudahan kembali standar menghadapi Lebaran nanti,” kata dia.
Untuk komoditas lain, harga terpantau dalam kondisi normal. Tepung terigu berada di kisaran Rp 10.000 per kilogram, daging sapi Rp 140.000 per kilogram, serta bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay dalam kondisi stabil.
Khusus komoditas beras, Rizal menegaskan harga masih sesuai ketentuan. Beras medium dijual sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp13.500 per kilogram, beras SPHP Rp 12.500 per kilogram, dan beras premium Rp14.900 per kilogram.
“Secara umum kondisi harga di lapangan kondusif. Kami berharap sinergi antara produsen, distributor, pengecer, dan Satgas Pangan terus terjaga untuk mengendalikan harga menjelang Ramadan dan Lebaran,” imbuh dia.
Reporter: Supianto
