Satuan Tugas Sapu Bersih (Satgas Saber) Pelanggaran Harga, Keamanan, dan Mutu Pangan memastikan ketersediaan aneka cabai dan bawang jelang Hari Besar Keagamaan Nasional (KBKN) Imlek, Ramadan dan Idulfitri.
Kepastian tersebut disampaikan Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), I Gusti Ketut Astawa usai melakukan inspeksi mendadak (sidak) di tiga pasar di Jakarta, yakni Pasar Induk Kramat Jati, Pasar Kramat Jati, dan Pasar Minggu pada Jumat (16/2).
Ketut yang juga Ketua Pelaksana Satgas Saber mengatakan, dari sisi ketersediaan, pasokan cabai dan bawang dalam kondisi baik karena distribusi harian ke Pasar Induk Kramat Jati tetap berjalan.
“Secara prinsip, yang pertama yang harus kita lihat adalah pasokan. Pasokan tadi di Pasar Induk Kramat Jati, pasokan cabai dan lain sebagainya, bawang, bawang putih, bawang merah itu relatif bagus karena pasokan setiap hari masih ada,” kata dia.
Selain memastikan ketersediaan pasokan, Satgas Saber juga memantau perkembangan harga di tingkat pasar. Harga bawang merah berada di kisaran Rp40.000 per kilogram, sementara bawang putih sekitar Rp45.000 per kilogram dan masih tergolong stabil.
Untuk komoditas cabai, harga cabai rawit merah mengalami kenaikan di kisaran Rp 80.000 hingga Rp 100.000 per kilogram. Adapun cabai merah keriting berada di sekitar Rp50.000 per kilogram dan relatif stabil.
“Bawang merah relatif bagus, cabai rawit merah relatif agak tinggi. Ini sedang kami upayakan untuk melakukan beberapa hal dan bisa solusinya. Sementara itu cabai merah keriting relatif aman posisinya dan harga pun relatif bagus,” ujar dia.
Rombongan kemudian melanjutkan sidak ke Pasar Kramat Jati. Di pasar tersebut, harga bawang putih terpantau agak tinggi. Meski demikian, secara prinsip pasokannya tetap dalam kondisi baik.
“Nah, kemudian kami lanjut ke Pasar Kramat Jati, ada beberapa hal yang agak tinggi, bawang putih agak tinggi tapi kita akan tindaklanjuti, tapi secara prinsip pasokan bagus,” ujar Ketut.
Di Pasar Minggu, sejumlah komoditas tercatat memiliki harga yang relatif wajar. Untuk daging sapi, harga paha depan berada di kisaran Rp 130 ribu per kilogram dan paha belakang Rp 140 ribu per kilogram dengan kondisi yang baik.
Sementara untuk beras, sebagian masih dijual sesuai harga eceran tertinggi (HET), meski ditemukan beberapa yang sedikit di atas HET.
Harga bawang merah berada di kisaran Rp 40 ribuan per kilogram dan cabai rawit merah masih relatif tinggi sehingga perlu intervensi. “Secara prinsip, pasokan sekali lagi relatif aman dan sangat bagus,” tegas Ketut.
Sementara itu, Satgas Pangan Polri melalui Brigjen Pol. Zain Dwi Nugroho menyatakan pihaknya bersama Bapanas, Dinas Ketahanan Pangan, dan instansi perdagangan akan terus melakukan pemantauan serta pengawasan terhadap ketersediaan dan kestabilan harga pangan.
“Kita berharap menjelang HBKN pasokan tetap lancar dan harga bisa kita tekan agar stabil,” imbuh dia.
Reporter: Supianto
